马春花笑眯眯的说道:“1毛1一个蛋,贵是贵了点,都是下面村子里收上来的新鲜蛋。”
现在没之前管的那么严了,有些小东西花钱就能买到。
但粮食管控依然很严,家家户户都存在着缺粮少油的情况。
因此,多花点钱把鸡蛋的供给解决了,这些军嫂还是很乐意的。
高文玥笑的眼睛都眯了起来,那她可有事情做了。
高文玥挑了很多调料品。
“我的老天爷啊,这调料品不要票也要钱的,你买这么多能吃的完吗?”
“能!”
一个人吃不完,一群人就能了。
天蒙蒙亮的时候,就有人在家属院门口卖鸡蛋了。
不要票的鸡蛋,高文玥买了40个。
卖鸡蛋的大娘笑的眼睛都眯起来了。
马春花不禁咂舌,但还是按捺住心中的惊讶。
“这是陆营长的媳妇吧?”
“不愧是城里来的姑娘,长的可真俊啊。”
“俊有什么用?
一次买那么多鸡蛋,是能过日子的人吗?”
“嘘......”马春华瞪了一眼那几人说:“关你们什么事?”
高文玥不禁一笑。
“嫂子,你们家自行车能借我用一下吗?
我想去一趟市里。”
“行,你尽管用。”
高文玥带着鸡蛋回到了家,路上顺带还买了豆腐和豆干。
厨房是老式灶台,下面需要自己添柴烧火,灶台下是满满的树枝和干草,都是马春花准备的。
先将鸡蛋煮熟,去壳备用。
豆干和豆腐切成均匀的大块状,然后放入锅中焯水,去除豆腥味。
高文玥调了一个卤酱汁,是上辈子无意中得到的秘方。
热锅放油,放入白砂糖炒糖色,加水后放入酱油、八角、桂皮、花椒等多种调料品,再将调好的酱汁倒入锅中。
煮沸后,放入鸡蛋、豆干和豆腐,让它们在酱汁中翻滚,慢慢吸收着调料的香味。
随着时间的推移,酱汁的味道渐渐渗入鸡蛋、豆干和豆腐中。
简单的食材变得色泽诱人,散发着浓郁的卤香。
卤鸡蛋呈现出深褐色,蛋白变得紧实而有弹性,豆干和豆腐则吸收了酱汁的精华,变得鲜嫩多汁。
突然,一个男孩伸头问:“婶婶,什么东西这么香啊?”
高文玥刚要说话,那孩子却转身溜走了。
是吴团长的三儿子,他们家有三个孩子,大豆二豆和三豆。
高文玥拿来饭盒,装上卤好的菜送到隔壁。
“嫂子,我来借自行车了。”
“早就给你准备好了,喏,在那。”
马春花指了指她院子拐角处,一辆七八成新的自行车正停在那。
高文玥将饭盒递过去说:“嫂子,这是我做的卤菜,你们尝尝。”
马春花不肯要,陆家厨房飘出来的香气大家伙都闻到了,她虽然好奇,但也没凑上去。
这年代吃食都比较紧张,人家正做饭呢,凑上去多不好?
高文玥坚持将饭盒留了下来,此时是早上九点多,她还要去市里呢!
回到家后的高文玥,端出昨晚剩的米饭,浇上卤菜里的酱汁,浓郁的豆香味酱汁泡饭香极了。
用大木桶将卤菜装进去,她特地用绳子绑了好多道,防止把酱汁撒出来。
高文玥骑着自行车,去了市里的方向。
这条道很好走,顺着自行车印子,往前一路骑就好了,这都是马春花告诉她的。
“大娘,请问机械厂怎么走?”
高文玥进城后就找人问路。
刚要去机械厂的何大妈,打量了一眼高文玥。
粉色的短袖上衣,深蓝的的确良裤子,小姑娘口红齿白的,一开口就洋溢着笑容。
何大妈对高文玥的印象很好:“那你跟我一起走吧,我正好要去机械厂。”
“那谢谢您嘞。”
“同志,你这自行车后面,怎么还绑个大木桶啊?”
“我做了点卤菜带过去卖的。”
何大妈也不觉得稀奇,最近很多人出来摆摊做生意。
机械厂一到下班的时间,门口便摆满了摊子。
只不过眼前的女孩子穿的也不差,让人很难相信她是过去卖菜的。
“你做的什么菜啊?”
“卤的鸡蛋、豆干还有豆腐。”
“同志,那你今天恐怕要卖不出去喽。”
何大妈说,最近天气热,机械厂食堂的菜没油没盐的,得做点重油重盐的东西才能卖的出去。
高文玥也没反驳。
机械厂门口确实有很多人在摆摊,说明来这摆摊是对的,这里的职工收入都不低,都有消费能力。
在门口对面找了一个位置,高文玥将带来的板凳放在地上,将木桶放在板凳上。
随后,她掏出一个纸板。
卤鸡蛋:2毛钱。
卤豆干:9分钱。
卤豆腐:9分钱。
三合一套餐:3毛6分钱。
“哎呦,这女同志真聪明,把价格摆出来,不用张嘴问。”
“是挺聪明的,就是这菜卖的太贵了。”
“金子卤的鸡蛋,也没这么贵啊?”
“就是,人家供销社卖的鸡蛋才1毛钱呢。”
“供销社的鸡蛋得花粮票。”
高文玥的脸上始终挂着微笑,出来做生意,和气生财,笑意招财!
何大妈是来送饭的,她女儿孕吐,吃不下食堂的饭。
有人质疑,也有人暗暗赞同。
“小同志,我看你打扮的也不差,这卖的不是寻常的菜吧?”
何大妈就很好奇,高文玥到底卖的什么菜,咋这么贵!
高文玥笑而不语,默认了。
一时间,大家都在留意高文玥这边的动静。
随着机械厂的员工们涌出,门口摆摊的老板们也开始吆喝了。
“卖咸菜喽~卖炒菜喽~卖面条喽~......”何大妈看高文玥也不吆喝,在一旁急着说:“小同志,你也吆喝几句啊。”
高文玥摇了摇头说:“不急。”
机械厂的员工,都是拿着粮票在食堂打饭。
能出来觅食的,都是嫌弃食堂的菜,也是兜里有钱的主。
三三两两的员工站在门口寻找食物,见高文玥是带着一个桶在卖东西,有人好奇走了过来。
高文玥将木桶打开,空气中顿时弥漫着浓郁的香味。
卤鸡蛋的咸香和豆干、豆腐的豆香相互交融,让人垂涎欲滴。
“好香啊。”
“这什么味道?
这么香!”
何大妈离得近,她不禁咽了咽口水,真香啊!
“卖的什么啊?”
高文玥介绍道:“独家秘方做的卤菜,有鸡蛋、豆干还有豆腐。
喏,价格都在这儿呢。”
“一个鸡蛋要2毛钱?”
那人声音顿时拔高了,是一个三十多岁的男人,穿着洁白的衬衫。
“你这一个鸡蛋,顶供销社俩鸡蛋了。”
高文玥反问:“大哥,我这菜香吗?”